Wir kochen was richtig lecker ist!

Deftig, herzhaft oder süß

Wer an der frischen Luft unterwegs ist, mag es deftig und herzhaft.
Auch das können wir unseren Gästen bieten. Ob Mittag- oder Abendessen, ob hausgemachte Kuchen, eine heiße Tasse Kaffee oder ein „Frisch-Gezapftes“:
Unsere „ausgezeichnete“ Küche ist ein wichtiger Bestandteil für das Verwöhnprogramm auf unserer Ranch.


Wir arbeiten gerade an Ihrer neuen Sommerkarte

Regionale Produkte

Wir wissen woher unsere Produkte kommen

Soweit es möglich ist, kaufen wir unsere Produkte regional ein! Saisonbedingt ist dies allerdings leider nicht mit allen Lebensmitteln möglich. Wir arbeiten mit vielen lokalen Händlern vor Ort zusammen und schätzen das direkte und gute Verhältnis sehr.

Etwa zweimal im Jahr schlachten wir unsere eigenen Bio Galloway-Rinder. Aus dem Fleisch entsteht eine Vielzahl an leckeren Gerichten – von den klassischen Steaks über Rouladen, Gulasch, Rinderwurst bis hin zur Kraftbrühe oder Sauce. Diese Spezialitäten werden dann direkt und nur bei uns im Haus angeboten.

Grillabende

Freitags von Juni bis September

In den Monaten Juni bis September findet jeden Freitag ab 18.00 Uhr ein Grillabend auf unserem Hof statt. Es werden wöchentlich verschiedene Spezialitäten wie Bratkartoffeln, Reibekuchen, Gyros, Paella u.a. angeboten. Ebenfalls ist immer ein gewisses „Standardangebot“ mit dabei. Hierzu zählen, Steaks, Bratwürstchen, Hähnchen, Haxen, Ranger Rollen, Salate, Baguette, Dips usw. So kann sich jeder Gast seinen persönlichen Lieblingsgrillteller zusammen stellen. Das Grillen ist ebenfalls wetterunabhängig, bei gutem Wetter nutzt man den Biergarten und ansonsten den Wintergarten.

Anmeldung erwünscht.

Uriger Landgasthof

Der Urige Landgasthof ist nur ein Bestandteil unserer Gastronomie, er blickt auf die Anfänge im Jahr 1988 zurück, Platz ist ca für 30 Personen in diesem Raum. Rustikale Gemütlichkeit im ländlichen Stil. Treffen Sie sich mit Freunden bei einem frisch gezapften Bier oder einem leckeren Glas Wein, lassen Sie den stressigen Alltag einfach einmal hinter sich und genießen Sie ein paar schöne Stunden. Unser freundliches Team verwöhnt Sie gern.

Bauernstube

Die Bauernstube ist ein weiterer Teil des Landgasthofes und wurde im Jahr 2008 gebaut.
Besonders für Firmenfeiern, Jubiläen oder Familienfeste im kleineren Kreise mit bis zu 30 Personen bietet sich die Bauernstube hervorragend an. Der Vorteil hierbei ist, dass die Bauernstube komplett für sich abteilbar ist, sodass Sie den Raum für sich alleine nutzen können.

Biergarten

Entspannen Sie in den Sommermonaten von April bis Oktober unter freiem Himmel und in idyllisch ländlicher Umgebung. In unserem Biergarten können Sie einfach mal die Seele baumeln lassen. Unser freundliches Team verwöhnt Sie mit rustikalen Speisen von „Himmel und Erde“ ebenfalls wie kulinarischer mit einem Rumpsteak oder Medaillons, falls es etwas erfrischender sein soll bietet sich ein schöner Eisbecher oder ein „kühles Blondes“ genauso gut an. Der Biergarten ist relativ wetterunabhängig da große Sonnenschirme vor leichtem bis mäßigem Regen schützen. Platz ist für ca 250 Personen.

Wintergarten

Im 2010 neu erbauten Wintergarten können Sie sich mit kulinarischen Köstlichkeiten sowie traditioneller Küche verwöhnen lassen, der Raum ist durch seine große Fensterfront mit hellem Licht durchflutet, im Sommer können rundherum einige Türen geöffnet werden, im Winter bietet er dennoch eine warme Atmosphäre. Der Wintergarten ist ebenfalls ideal für Familienfeiern, Geburtstage, Firmenfeiern, Hochzeiten und sonstige Anlässe mit bis zu 90 Personen geeignet.

Sonnenterrasse

Die Sonnenterasse befindet sich direkt neben dem Wintergarten und ist daher der perfekte Ort für Sonnenliebhaber, geschützt vom Gebäude ist hier meist schon im Frühjahr ein idealer Platz um die frische Luft zu genießen.

Platz ist hier für ca 50 Personen.

Feiern & Feste

Auch für Feiern, Feste oder Anlässe jeglicher Art bietet sich Xaver’s Ranch mit seinen unterschiedlichen Räumlichkeiten hervorragend an.

Als Gastgeber sollten Sie in erster Linie entspannt und gut gelaunt mit Ihren Gästen feiern können. In den vergangenen Jahren haben wir viele Konzepte für die unterschiedlichsten Veranstaltungen erfolgreich umgesetzt. Je nach Wunsch und Größe der Veranstaltung können wir Ihnen Ihre individuellen „All-inklusive-Pakete“ zusammenstellen.